新品分享 | 食品酸价过氧化值检测仪：油脂安全检测全流程自动化新方案

新品分享 | 电位滴定法酸价过氧化值检测仪：油脂安全检测全流程自动化新方案←点击前方链接进行详细了解

→点击此处进入在线咨询板块

在食品安全监管与油脂品质控制日益严格的背景下，对油脂及含油食品的酸价和过氧化值进行精准、快速的检测成为企业质控和科研实验的核心需求。传统手工滴定方法在操作复杂、终点判断依赖经验、重复性难以保证等方面存在局限。优云谱近期推出的YP-DAP型号电位滴定法酸价过氧化值检测仪，基于全自动电位滴定技术与智能数据管理系统，为油脂安全检测提供科学、高效、可追溯的解决方案。

一、产品简介

YP-DAP型电位滴定法酸价过氧化值检测仪是一款面向油脂安全与食品质量控制的专业检测设备。仪器集成酸价与过氧化值两项指标测定，采用高精度滴定系统和智能电极监测终点，全流程实现自动化操作。设备可适用于动植物油脂、氢化油、起酥油、人造奶油、粉末油脂以及油炸、膨化、烘焙食品等含油产品检测。内置标准化检测程序与一键全自动模式，使实验数据精准可追溯，并支持滴定曲线实时显示及报告生成。

二、工作原理

YP-DAP采用电位滴定法实现酸价与过氧化值的精准测定：

酸价测定：油脂样品经异丙醇-无水yi醚溶解后，与氢氧化钾标准溶液反应，仪器通过非水相pH电极监测溶液电位突跃，自动判定滴定终点，计算酸价。

过氧化值测定：油脂样品在异辛烷-冰乙酸溶液中溶解，与碘化钾反应生成碘，仪器用硫代liu酸钠滴定，同时通过氧化还原电极实时监测电位变化，实现自动终点判定与过氧化值计算。

仪器内置多突跃判定算法，可精确识别终点，显著提升测定重复性与准确性。

三、主要特点

全自动智能检测

仪器从样品溶解、滴定、终点判定到数据计算与报告生成实现一键操作，减少人为干预，提高实验效率。

高精度滴定系统

10 mL和20 mL滴定管精度分别为±5 μL与±10 μL，保证微量样品测定可靠性；酸价与过氧化值重复性优于国标要求。

多场景适用

适用于科研实验室、企业质控及第三方检测机构，对动植物油脂、各类含油食品及油脂原料均可进行标准化检测。

数据管理与可追溯性

内置7英寸彩色触控屏，可实时显示滴定曲线，数据本地存储≥100,000条，可Wi-Fi远程上传，支持热敏打印及GLP/GMP三级权限管理。

智能辅助功能

仪器可创建、编辑与调用检测方法，支持快速切换常规滴定模式或全自动模式，满足科研及生产线多样化需求。

四、应用价值

油脂质量监控：快速、准确测定酸价与过氧化值，评估油脂氧化稳定性。

食品安全管理：对含油食品进行标准化检测，满足监管与企业自检要求。

科研实验与教学：提供可重复、可追溯的数据，支持油脂氧化机理研究及实验操作培训。

生产线质控：自动化测定降低人力成本，提高检测效率，实现批量样品快速筛查。

五、总结

YP-DAP型电位滴定法酸价过氧化值检测仪通过自动化滴定、智能终点判定和数据可追溯管理，将油脂安全检测从传统经验操作转向科学化、标准化、数字化管理。其高精度、全自动、数据可追溯等特点，使其成为科研、企业质控及第三方检测机构的理想选择，为油脂及含油食品安全监测提供坚实技术支撑。