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牛奶分析检测仪要用于乳制品中脂肪，蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度、PH值、电导率的测定，适用于牛奶、羊奶、UHT奶等分析，是现代牧场、鲜奶收购站和中小型乳品企业监控乳品质量极为理想的仪器。
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